在金沙唯一官方娱乐场国，中年人工作与家务负担较重，康健与营养状态普遍较差。加上人到中年，机体各系统功效逐渐阑珊，新陈代谢减慢，体重增长，免疫功效降低，记忆力减退，如不合理调配膳食，就可能加速衰老，因此应当增加摄入量，多食维生素和含钙的食品，进低脂肪、低胆固醇的食品。

   而老年人的器官日趋阑珊，消化吸取功效削弱，体内的分解大于合成代谢，机体抵抗力显着下降。因此老年人饮食营养也应以优质卵白质、低热、低脂肪、防癌食品为主。海参含有精氨酸、硫酸软骨素、酸性粘多糖、海参素、牛磺酸及微量元素钾、钠、钙、碘、铁、锌、硒、铜、磷、钒、锰和维生素B1、维生素PP、自由基清除剂SOD等等，尤其是硫酸软骨素，酸性粘多糖与衰老密切相关，因它可资助肌肤锁住水分。因此吃海参有“驻颜”、抗衰老的成果。

海参营养价值表

   另外据有关资料报道，目前已有60%左右的儿童及妇女患有不同程度的贫血，实时有用防备和治疗种种贫血非常紧张。而海参体内含有多种身分可以资助改善和防备贫血，含有微量元素铁和其他生物中很少有的微量元素，钒会使机体更加充分使用铁元素，形成血红卵白，刺激造血机制，改善贫血，到达补血、补气的成果。