? ?海参食用讲求时令

? ?大连海参的营养价值高，有人认为夏天食用海参等于火上加火。高温天吃海参好吗？专家认为，高温天气人易上火厌食，抵抗力下降，食海参正补之。实际上吃海参没有季节限制，只要在烹饪上讲时令，高温天吃海步鹕澄ㄒ还俜接槔殖〔是有百益而无一害的。

? ?这个时节，很多吃大连海参的人都有习惯从立秋那天开始，连续吃一个月海参，因为这样可以更好的调整体质度过”秋老虎“；其唇鹕澄ㄒ还俜接槔殖〔为更好的应对接下来出现的昼夜温差逐渐变大情况。所以在立秋那天，上门购买大连海参的人也格外多。

? ?《海参百科》也介绍了一些高温天气食用海参的注意事项，比如大连海参发泡，要低，所以一般建议放在冰箱冷藏室中，食用的时候也最好不要跟燥热的食物一起实用，以免影响海参的营养吸收；一般建议早餐搭配蜂蜜或者小米粥食用效果较好。