哪些人不能吃海参?海参适宜什么人吃?这个疑问信赖许多人都想知道。海参除了口味鲜美以外，海参最大的亮点还在于它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食物。“从营养价值的视点来讲，每100克鲜海参中富含16.5克蛋白质，0.2克脂肪，一同它的钙含量十分高，每100克达到了285毫克。”100克海参中的蛋白质含量可以和鸡肉比美，脂肪却远远低于鸡肉。一同，它的钙含量远远高于牛奶，100克牛奶中的钙含量只需104毫克。此外，海参还富含丰厚的氨基酸、酸性粘多糖、海参皂苷、铁、硒等多种微量元素及活性物质，正因为海参的这些营养特征，它分外适宜儿童、白叟、康复的病人食用。

　　“海参归于海产品，富含一定的嘌呤，一同海参性滑利，蛋白含量还高，所以海参并不是人人都适宜的健康食物。”但也有几类人是不能许多运用海参的。

　　1、关于脾胃虚寒和常常拉肚子的人并不合适许多食用海参，分外是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及粪便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的病人忌食。因为鲜活海参可能带着细菌甚至病毒，生食海参更简略致使拉肚子，并且营养价值并不简略被人体吸收。

　　2、肝肾功用不健全的人

　　海参是高蛋白食物，肾脏功用欠好的人过多食用海参，会增加肾脏的担负。一同，肝脏疾病病人每天尽管应当摄入定量的优异蛋白，但假如食用过量反而会给肝脏带来一定的压力，所以每天的食用量应以不超越50～100克为宜。

　　3、痛风发作急性期的病人

　　海产品均富含不一样数量的嘌呤，假如痛风发作期间体内的血尿酸比较高，建议最佳不吃海参。

　　健康小贴士：在烹制时，应尽量保证海参的原汁原味，少放或不放其他作料;食用时，应辅以谷类、蔬菜等食物，这些食物中的膳食纤维含量比较高，可以协助推动海参营养的吸收。